Le gite a été pensé autour d’une philosophie de vie et dans la continuité de nos pratiques viticoles, écoresponsables, des gestes simples issues des habitudes de vie transmises par nos parents et grands-parents, des gens de la terre, que nous appliquons au quotidien depuis l’enfance.
Nous mangeons ce que la nature nous donne, nous la respectons et valorisons la sobriété de consommation des ressources (eau, électricité). A l’initiative du réseau des éco-crèches du Cher, Adélaïde Grall est formée au développement durable. Des livrets d’activités au naturel pour les enfants, le zéro déchet, la découverte de la faune et la flore locale, des livres de recettes, les écogestes du quotidien, … vous permettront de découvrir ou compléter vos expériences vers un monde plus sain.
C’est donc tout naturellement que pour la maison d’Adèle, j’ai opté pour du mobilier et des équipements de seconde main. Excepté quelque gros électroménager, la literie et le linge de lit, tout a été racheté ou récupéré dans un esprit « récup » dans une démarche de « tourisme durable ».
Dans le jardin arboré, vous découvrirez :
Un gîte zéro déchet, des courses en circuit court, du fait maison, de la réutilisation, des achats limités ou d’occasion, du prêt ou du troc.
Dans le gîte, tout est lavable (éponge, etc) dans le but de réduire les déchets et nous faisons évidement le tri sélectif pour le recyclage. Nous utilisons des produits ménagers naturels (bicarbonate de soude, citron, vinaigre blanc) ou des produits écocertifiés (lessive, par exemple).
Je vous invite à respecter ces quelques gestes pour maintenir un environnement sain dans le jardin et la maison d’adèle.
Le Berry regorge de trésors et je vous invite à découvrir les produits du terroir.
Je propose (sur demande) un panier locavore, composé de produits fabriqués par des artisans Sancerrois ou voisins, à consommer et/ou cuisiner sur place durant votre séjour ou à emporter à la maison : pâtes artisanales bio, Lentilles du Berry, Popcorn au safran, Crottin de Chavignol, Miel des vignes, Huile de noix sauvage, spiruline, limonade bio, savonnette artisanale.
Vous pouvez aussi découvrir les accords mets & vin, 100% local avec le casse-croute vigneron et les vins du domaine !
J’espère que la maison d’Adèle sera pour vous un havre de paix. Vous pourrez vous reposer, cuisiner si le cœur vous en dit, profiter du jardin ombragé ou partir à la découverte des magnifiques paysages de la région, des produits du terroir et u vignoble.
Vincent Grall Vigneron • 149, Avenue Nationale 18300 SANCERRE – FRANCE
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